SOBRE
O nosso compromisso é proporcionar uma experiência memorável, criar uma relação autêntica com o público e fortalecer o reconhecimento da marca. Utilizamos ingredientes frescos e locais, priorizando a sustentabilidade com mínimo desperdício e materiais eco-friendly, sem comprometer o sabor ou a qualidade. O Tasty Spoon não é apenas um foodtruck; é uma conexão entre o sabor, a criatividade e a sustentabilidade, que transforma eventos e entrega numa experiência gastronómica exclusiva
O NOSSO CHEFE
Sérgio Garcês
Formado em engenharia biotecnológica, e acumulou anos de experiência em pesquisas nas áreas de segurança alimentar, microbiologia e química dos alimentos. Mais tarde, movido pela paixão pela gastronomia, ingressou na renomada escola Le Cordon Bleu Paris, onde obteve uma formação clássica que lhe abriu portas em restaurantes Michelin em Espanha e Portugal. Em 2015, iniciou a revolução dos gelados de pauzinho, que resultou na criação da marca Colé, e, dois anos depois, fundou o restaurante Gazpaxo, em Lisboa, especializado em comida latino-americana. 2019 viu publicado o livro de empratamento "Sweat & Tears - The Craft of Modernist Plating", e em 2021, nasceu o food truck Tasty Spoon, oferecendo uma variedade de cozinhas para eventos. O sucesso dessa proposta gastronómica o levou a publicar o livro "Pão Com Cenas - Street Food à Portuguesa" em 2023
O NOSSO GM
Ricardo Cyrne
Ricardo Cyrne, Biólogo Marinho especializado em aquacultura, transformou sua paixão por gastronomia em negócios de sucesso. Em 2017, trocou a carreira científica pela criação de picolés artesanais com a marca Colé, que rapidamente se tornou referência. Mais tarde lançou o Tasty Spoon, um food truck gourmet multiconceito, especializado em catering e eventos. Junto com Sérgio, conquistou clientes em grandes eventos, oferecendo uma experiência culinária e atendimento únicos, com pratos criativos e ingredientes de alta qualidade. Ideal para eventos personalizados, o Tasty Spoon é sinónimo de hospitalidade e gastronomia sobre rodas.
